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零失败的红豆糯米饼

时间:2021-09-16 来源:生活食谱网 点击:686次


主料:

糯米粉(适量)、小麦面粉(适量)、红豆蜜(少许)、红糖(两小勺)、食用油(少许)

做法步骤:

1、先将红豆蜜用小勺子碾压一下最好成泥状,用糯米粉和面粉加水揉成面团郑州专业治疗癫痫的医院,糯米粉和面粉的比例大致为3:1。红豆蜜可以自己做哦,先将红豆泡上一碗待红豆吸水变得饱满(这样可以减少红豆熬煮的时间),第二天早上将红豆放入锅煮,注意掌握时间,不需要太久,大概15分钟就好,红豆呈微裂状态就好。然后趁热在捞起的红豆里加入白砂糖,糖量根据个人口味而定。盖上保鲜膜,放入冰箱静置一碗,红豆蜜就完成了。

2、揪下一小块面团,压平,放入一勺红豆蜜,不要癫痫患者可以结婚生子吗?放太多,太多不方便包。然后将四周捏合在一起,用手轻轻揉成圆球状,在菜板上缓缓压成圆形。提前在干净的菜板上铺上一层薄薄的糯米粉,这样处理之后,糯米饼不不会粘在菜板上。

3、提前包好饼,放在平板上。这样后面煎饼的时候就不会手忙脚乱了。

4、油烧热,将饼放入,煎的时候最好中小火操作,大火很容易糊。中小火煎至两面金黄即可。出锅,完成。

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5、最后可以给红豆糯米饼再淋上红糖汁,味道更好。取两小勺红糖于热锅中,一点水,融化成热糖汁,淋在已盛盘的红豆饼上。

糯米粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

小麦面粉的热量(卡路里)344千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸荆州癫痫病医院靠谱吗,富含蛋白质;

红糖的热量(卡路里)372千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛等功效;可与荷兰豆、黑豆、小米搭配;与牛里脊、皮蛋、牛肉相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;


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