当前位置:首页 > 四季养生 > 正文内容 >

主妇必知 鸡蛋做法大集合-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:生活食谱网 点击:686次


爱养生养身馆导读:鸡蛋是我们很多人都喜欢吃的食物,炒鸡蛋、煮鸡蛋、煎蛋、蒸蛋等等,并且鸡蛋的营养价值丰富,土鸡蛋和柴鸡蛋价格也不同,下面和小编一起看一下鸡蛋的做法吧。

主妇必知 鸡蛋做法大集合1。

油煎荷包蛋用料:鸡蛋1粒,酱油少许做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好,可煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。

在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。

2。

水煮蛋。

用料:鸡蛋1粒,水半锅。

半小匙盐。

做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。

如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间:六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。

十分钟,蛋全熟3。

水煮菏包蛋用料:鸡蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。

做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,在把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了。

4。

生煎荷包蛋用料:1粒蛋癫痫病医院哪个最好?,2汤匙油,1/4碗水做法:用小火烧热镬,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入镬中,再慢煮至自己要的熟度。

5.菜莆蛋用料:咸菜莆1包,鸡蛋3粒,蒜茸少许。

做法:鸡蛋打入碗中打散,将菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水挤干。

烧热镬,放入半碗的油,略热下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,将鸡蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即行了6。

菜豆蛋用料:长豆4条,鸡蛋3粒,蒜茸少许。

做法:长豆洗净切细粒,蛋打入碗中打散,烧热镬,下半碗油,略热,用中火,下长豆和蒜茸炒,炒半分钟,下鸡蛋煎,煎至两面金黄,洒些酱油翻一翻,离镬即行了。

7。

肉碎煎蛋用料:肉碎100g,鸡蛋3粒,青葱1棵切粒。

做法:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒熟鸡蛋煎,间中如果发觉油不够可以加些油,向周围浇,煎至两面金黄就行了8。

虾仁煎蛋用料:虾仁100G剁碎,鸡蛋3粒打散,青葱1棵切粒。

做法:烧热镬,下半碗油烧热,下虾仁炒熟,下鸡蛋青葱煎,煎至两面金黄,剩起洒些酱油就行了。

9。

大葱煎蛋用料:大葱2粒切细,鸡蛋3粒打散。郑州哪里专治癫痫>

做法:烧热镬,下半碗油,略热下大葱炒,炒几下下鸡蛋,用慢火慢慢煎至两面金黄,盛起去掉多于的油,洒些酱油就行了。

10。

腊肠煎蛋用料:腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好),鸡蛋3粒打散。

做法:烧热镬,下1/4碗油,用中火下腊肠炒几下,再下鸡蛋煎,煎至两面金黄,剩起去掉多余的油,洒些酱油就行了。

炒腊肠是小心别炒焦,当炒腊肠时,腊肠会释放出油出来。

11。

江鱼煎蛋用料:江鱼仔100g,蛋3粒打散。

做法:江鱼仔用水洗净滤干待用,烧热镬,下半碗油,略热下江鱼仔炒,炒至江鱼仔带黄,下蛋煎,煎至两面金黄,盛起去掉多于的油就可以了。

12。

芙蓉蛋用料:鸡蛋3粒,大葱半粒切丝,红辣椒1条切丝,*烧粒50g,青葱1棵切粒,虾仁50g。

做法:将鸡蛋,大葱丝,辣椒丝,青葱粒,*烧粒放入碗中,加少许幼盐,用力打散。

烧热镬,下半碗油,将虾仁炒熟,再虾混合蛋煎,煎至两面金黄就行了。

每天1-2个鸡蛋营养最佳女性多吃鸡蛋的危害近几十年,很多人认为鸡蛋中脂肪和胆固醇含量较高,医生也建议人们少吃鸡蛋。

经常吃鸡蛋的女性的死亡率会升高22%,如果是糖尿病患者吉林儿童癫痫病医院,这个概率还要翻倍。

不过,别被死亡率吓坏了。

实际上,鸡蛋中的胆固醇(每个约含200mg)并不会像黄油和肉类中的脂肪一样,使血液中的胆固醇浓度大幅升高,而且鸡蛋中还含有丰富的维生素、矿物质、脂肪酸等营养物质。

男性多吃鸡蛋的危害美国研究人员说,每周吃7个或7个以上鸡蛋的中年男性早死的风险较高。

路透社援引《美国临床营养学杂志》月刊发表的一项研究成果报道说。

哈佛大学医学院布里格姆妇科医院的卢克·朱塞和迈克尔·加齐亚诺领导一个科研小组,进行了“医生健康研究”项目的研究。

这一研究项目涉及21327名男性。

自1981年以来,这些志愿者定期向医生报告自己的生活习惯和健康状况。

结果发现,20年间,有1550名男性曾心脏病发作,1342人曾中风,5000多人最终死亡。

研究者发现,每周吃7个或更多鸡蛋的男性的死亡率上升了23%。

在这期间,患糖尿病的男性如果吃鸡蛋的话,死亡的可能性将增加1倍。

鸡蛋的错误吃法错误吃法一:吃未熟鸡蛋鸡蛋含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。

鸡蛋中的抗胰蛋白酶,会影响蛋白质的消化和吸收。

陕西癫痫病到哪治疗

未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此吃进去的鸡蛋很难消化吸收,会导致食欲不振、消化不良。

蛋白质大量堆积的话就会转化成可恶的脂肪。

所以,鸡蛋一定要煮熟才吃哦。

错误吃法二:每天吃鸡蛋超过2个每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过盛,鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,导致肥胖。

本来吃鸡蛋是为了补充身体必须蛋白质,如果过多食用则会造成营养过剩,慢慢变胖也就不言而喻了。

错误吃法三:与豆浆同食鸡蛋与豆浆同食会降低人体对蛋白质的吸收。

豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。

鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,降低人体对蛋白质的吸收。

久而久之,就会堆积成脂肪,让你越吃越胖。

结语:鸡蛋的营养价值丰富,通过上面的介绍,我们知道了鸡蛋的很多做法,同时我们要学会正确的食用鸡蛋,让其营养价值充分发挥出来。

本站内容均来自互联网,不代表本站立场。如文章内容涉及版权冲突,请微信或邮箱联系,本站会尽快删除。
如本站作者授权发表的文章,未经许可,不得转载。


生活食谱网(jkcp.sfqvw.com)告诉您:身体是革命的本钱 健康生活 爱护自己