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做干煸鸡肉薯角的方法和技巧

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鸡腿(2个)、土豆(拳头大小一个)、干红椒,泡椒(各4-5个)、孜然粉,白胡椒粉,白糖(适量)、生抽(适量)、食用油(适量)、姜片(5片)

做法步骤: <癫痫小发作是什么p>1、鸡腿去骨头切成小块备用,姜切片备用,两种辣椒切段备用。土豆去皮切成菱形或三角形的薯角,锅里热油将薯角炸变色,看到边边炸黄了中间也有点黄就可以捞起来控油了。

2、锅内留少许油,将姜片放入爆香,接着放入鸡块煎两分钟再翻面,在煎第一面的时候就在鸡块上淋上生抽,让它入味(第一次淋少点,因为后面还要淋一次的)用锅铲翻一下,让鸡块均匀煎得黄点。癫痫病应该如何治p>

3、看到鸡块煎得金黄了加入两种辣椒段爆香,接着放入炸好的薯角,再淋一次生抽,翻匀,接着洒上胡椒粉和孜然粉就可以出锅了。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同临沂医院那家治癫痫病好食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与豆角、豇豆、牛肉搭配;与樱桃番茄、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有济南专治癫痫病医院在哪里利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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