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韩式辣白菜这样做超好吃

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大白菜10斤(2棵)、梨子(1个)、虾皮(适量)、萝卜丝(适量)、香芹(少许)、糯米粥(适量)

辅料:

辣椒(4两半)、洋葱(1个)、大蒜头(2个)、葱段(适量)、盐(适量)、白糖(1两)

做法步骤:

1、一、辣白菜酱料做法:1、将辣癫痫失神发作首选药物椒放在料理机中分别打成粗辣椒面3两半,细辣椒面1两。打好后的辣椒面放入盆中,将温热的糯米粥倒入辣椒面,加1两盐、1两白糖放在一起调匀;把梨子、洋葱、香芹放入料理机打成泥状(无需加水),打成泥后倒入辣椒盆中,一起调匀;再把大蒜粒、生姜粒、葱段、萝卜丝、虾皮放入辣椒盆中继续搅拌到一起。调匀后。将保鲜膜盖上,放一旁备用。

2、酱料成品是这样的。

3、洗白菜。

4、盐水腌制白菜。

5、盐水腌制白菜2。

6、二、淹白菜白菜洗净,控干山西癫痫治疗哪家医院好表面多余水分,将两棵白菜切半,逐片抹上盐,白菜头多抹些盐在上面,抹好后,放入干净的盆中加入盐水,盖上保鲜膜在上面,腌制7个小时。腌制好后,用凉白开把白菜冲一下,把白菜上多余的水挤干。

7、抹白菜。

8、一层层抹匀。

9、继续抹。

10、一定要抹匀啊 不然不入味。

11、抹好了。

12、再开始抹辣椒酱料,白菜上一片片抹均匀,白菜头多抹些辣椒酱,这样更易入味,白菜上完辣椒后,将其放入大的干净坛子中,盖上保鲜癲痫病吃药能控制吗膜,上面在放一个大碗盖严密。大概腌制一周以上就可以吃了。

13、放入坛子中。

14、把白菜放好 压紧一点。

15、盖上保鲜膜。

16、再盖上大碗压住。

17、成品多汁。

梨子的热量(卡路里)58千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清肺止咳、开胃护肝等功效;可与猪肺、冰糖、姜汁搭配;与羊肉、猪蹄、帝王蟹相克,同食可能会引起不适; 辽宁癫痫治疗哪家医院好

虾皮的热量(卡路里)153千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与小白菜、丝瓜、豇豆搭配;与橄榄、韭菜、红枣相克,同食可能会引起不适;

香芹的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、免疫力等功效;可与红薯、核桃、武昌鱼搭配;与虾、黄豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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