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做牛轧糖的方法和技巧

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棉花糖(200克)、全脂无糖奶粉(150克)、去皮熟花生米治疗癫痫病的最佳医院(100克)、安佳黄油(50克)、钛皇锅(一个)

做法步骤:

1、我准备的是原味的棉花糖。

2、做西点好不好羊颠疯发病原因吃黄油很重要,我的老师推荐用安佳黄油。

3、温度预热130,黄油融化倒入棉花糖,翻搅拌成糊状。

4、温度调到95度恒温,倒入奶粉、花生,搅拌均匀(如果是用煤气灶,长春比较好癫痫医院温度控制不好可以关火再搅拌,不然会变成硬糖的)。

5、搅拌均匀。

6、盆子里留点奶粉预防牛轧糖粘底,把牛轧糖压成自己喜欢的形状厚度。

7、待还小孩抽搐原因引起的有余温的时候把它切块。

8、成品图。

棉花糖的热量(卡路里)318千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钾;

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